Grönsaker A-Ö : recept och bruksanvisning


Inbunden

{{selectedProduct.StandardPrice}} kr  {{selectedProduct.Price}} kr
{{selectedProduct.Price}} kr 

Förväntas skickas under v.{{selectedProduct.ReleaseWeek}}

({{selectedProduct.NumberOfVotes}})
Spara i önskelistan

Förväntas skickas under v.{{selectedProduct.ReleaseWeek}}

({{selectedProduct.NumberOfVotes}})
Spara i önskelistan
"...en guldgruva att ösa ur när det skall lagas riktigt god mat med grönt som huvudtema. . Helhetsbetyg: 5. "Maria Bennmalm, BTJ
Vinnare av Publishing-priset i två kategorier!
Vinnare av Måltidsakademiens pris Årets bästa måltidslitteratur, alla kategorier! Och i kategorin Vegetarisk måltidslitteratur!

Äntligen kommer vår främsta gröna kock, Paul Svensson, med sin stora bok om grönsaker! Med över 500 recept fördelade på 32 kapitel är det här en riktig grönsaksbibel där du får lära dig allt som är värt att veta om grönsaker och hur du tillagar dem.Grönsak för grönsak, från A till Ö, presenteras i intressanta och lärorika texter kryddade med unika råvarufakta. Här möter klassiska rätter det moderna gröna köket. Hållbarhet och närodlat är ledorden liksom vikten av att minska matsvinnet och därmed använda grönsakens alla delar. Zero waste i köket är en självklarhet, så ingen blast i soptunnan mer!Boken är för alla som älskar grönsaker utan att man för den skull behöver vara vegetarian. Här lär du dig att få ut maximal smak ur varje grönsak och introduceras också för en del oväntade, spännande smakkombinationer.Tendensen i dag är mer grönt och mindre kött och då fyller en gedigen kokbok som den här ett viktigt behov, lika användbar till vardag som till fest.

Produktinfo

Paul Svensson

Paul Svensson gillar enkel, hållbar och grönsaksbaserad mat och brinner för att inspirera till en matfilosofi där det gröna står i centrum – hans förhoppning är att vi på sikt också ska kunna eliminera matsvinnet helt. Han har representerat Sverige i Bocuse d'Or och har arbetat på flera av världens och Sveriges bästa krogar, bland annat har han drivit restaurangen på Fotografiska i Stockholm som utsågs till världens bästa museirestaurang 2017. År 2020 utsågs han till hedersdoktor i måltidsekologi vid Örebro universitet. Paul Svensson syns ofta i tv-rutan, bland annat har han varit programledare för ”Maträddarna” (SVT), "Den gröne slaktaren" (SVT) och är en återkommande gäst i Nyhetsmorgon (TV4).

"...en guldgruva att ösa ur när det skall lagas riktigt god mat med grönt som huvudtema. . Helhetsbetyg: 5. "Maria Bennmalm, BTJ
Vinnare av Publishing-priset i två kategorier!
Vinnare av Måltidsakademiens pris Årets bästa måltidslitteratur, alla kategorier! Och i kategorin Vegetarisk måltidslitteratur!

Äntligen kommer vår främsta gröna kock, Paul Svensson, med sin stora bok om grönsaker! Med över 500 recept fördelade på 32 kapitel är det här en riktig grönsaksbibel där du får lära dig allt som är värt att veta om grönsaker och hur du tillagar dem.Grönsak för grönsak, från A till Ö, presenteras i intressanta och lärorika texter kryddade med unika råvarufakta. Här möter klassiska rätter det moderna gröna köket. Hållbarhet och närodlat är ledorden liksom vikten av att minska matsvinnet och därmed använda grönsakens alla delar. Zero waste i köket är en självklarhet, så ingen blast i soptunnan mer!Boken är för alla som älskar grönsaker utan att man för den skull behöver vara vegetarian. Här lär du dig att få ut maximal smak ur varje grönsak och introduceras också för en del oväntade, spännande smakkombinationer.Tendensen i dag är mer grönt och mindre kött och då fyller en gedigen kokbok som den här ett viktigt behov, lika användbar till vardag som till fest.

Produktinfo
Om Paul Svensson

Fler böcker av samma författare

Frukt och bär A-Ö

Paul Svensson 419 kr 389 kr

BÄST PRIS JUST NU

Jag blundar och ber

Alex Ahndoril 269 kr 199 kr

Treblinka Comedy Club

Åke Edwardson 269 kr 199 kr

Rent hus

Alia Trabucco Zerán 269 kr 199 kr

Nomaden

Pascal Engman,Johannes Selåker 269 kr 229 kr

Nattens skola

Karl Ove Knausgård 319 kr 249 kr

Strålarna

Jenny Holmqvist 269 kr 199 kr

Rummet i jorden

John Ajvide Lindqvist 279 kr 249 kr

Änkan

Helene Flood 299 kr 269 kr

Bara glädje hjärtat rymmer

Moa Eriksson Sandberg 319 kr 289 kr

Drömmar av brons

Camilla Läckberg 269 kr 199 kr

Käraste Lena

Ninni Schulman 269 kr 199 kr

Lång väg hem : Mina 25 år i sekten

Mariette Lindstein 289 kr 259 kr

Tyra

Johanne Hildebrandt 249 kr 219 kr

Första blodet

Amélie Nothomb 229 kr 199 kr

Klubben

Christian Unge 279 kr 249 kr

Tårtor och tavlor

Camilla Dahlson 279 kr 249 kr

Tigerkakshjärta

Lina Nordquist 269 kr 199 kr

Förtjänst och skicklighet

Monica Nebelius Lüning 279 kr 199 kr

Det skyddande regnet

Jojo Moyes 279 kr 249 kr

Antikjägarens mordguide

C. L. Miller 299 kr 269 kr

Mrs Winterbottom tar ett sabbatsår

Joanna Nell 269 kr 239 kr

Det gömda palatset

Dinah Jefferies 299 kr 269 kr

Inget av det här är sant

Lisa Jewell 279 kr 249 kr

De förbjudna böckernas bibliotekarie

Brianna Labuskes 259 kr 229 kr

Blödande hjärtan

Elly Griffiths 289 kr 259 kr

Fråga efter Jane

Heather Marshall 279 kr 249 kr

Se dig död

Peter James 259 kr 229 kr

DC3:an : att bärga historien

Carl Douglas,Björn Hagberg,Martin Widman 389 kr 359 kr

Den empatiska hunden

Olof Rydén 319 kr 289 kr

Motiv

Malin Persson Giolito 269 kr 199 kr

Paket: Schulman & Nordquist

538 kr 358 kr

Du kanske också gillar

Mosleymetoden i praktiken : gå ner i vikt snabbt & säkert

Clare Bailey,Justine Pattison 349 kr 349 kr

Food Pharmacy : kokboken

,Mia Clase 129 kr 129 kr

Hälsomat : gott, lättlagat, näringsrikt

Madelene Lennartsson 289 kr 289 kr

Kraften i maten : recept som kan öka ditt skydd mot cancer

Anna Ottosson 339 kr 339 kr