Vill du äta mer grönt men är orolig för att inte få i dig allt du behöver? Här är en handbok fylld av kunskap och med inspirerande och läckra gröna recept för dig som vill äta mer växtbaserat och samtidigt vara trygg i att du får i dig all näring. Vilka är de 20 bästa gröna proteinkällorna? Hur mycket protein behöver du för att må bra? Och hur lagar du gröna rätter som både är goda och innehåller alla näringsämnen?

Här finns många bra recept – frukost, lunch, middag och dessert. Vad sägs om till exempel morotsmuffins med lingon, kikärtsknäcke, grön hummusbowl, rotsellerisoppa med krispig grönkål och bananbrön med kokosyoghurt?