Grilla grönt

Här spelar grönsakerna huvudrollen på grillen! En grillad grönsak kan vara en läcker huvudingrediens eller ett tillbehör, den kan utgöra basen i en underbar röra eller soppa med en doft av grillat – möjligheterna är oändliga.

Här finns mängder av härliga recept på allt från snabbt halstrade primörer till indirekt grillade rotfrukter, bakade pajer, matiga gratänger, efterrätter, röror och tilltugg. Vad sägs till exempel om Grillad kålrot med smör och mandel, eller Kronärtskocka med mynta och citron? Boken innehåller även menyer med förslag till stora och små middagar tillagde på grillen under bar himmel.

Dessutom innehåller boken en praktisk grillskola med hur man grillar indirekt, direkt och cirkulär grillning, inklusive konsten att tända grillen och guide till hur du väljer rätt grill.